Na jednym słoiku miodu manuka widnieje MGO 100+, na innym 400+, a produkty oznaczone 550+ potrafią kosztować znacznie więcej. Liczby te nie są przypadkową skalą wymyśloną przez producentów. Odnoszą się do zawartości metyloglioksalu, czyli związku charakterystycznego dla miodu manuka. Co ciekawe, nie trafia on do miodu w dużej ilości bezpośrednio z kwiatu. Badanie opublikowane online …
Miód potrafi hamować rozwój wielu drobnoustrojów, a mimo to sam nie jest produktem całkowicie sterylnym. W jego składzie mogą występować bakterie, drożdże i inne mikroorganizmy, które trafiają tam wraz z nektarem, pyłkiem, z organizmu pszczół i ze środowiska ula. Przegląd opublikowany 2 maja 2026 r. w „International Journal of Food Microbiology” pokazuje, że mikrobiologiczny świat …
Latem widzimy je na kwiatach od rana do wieczora, ale wraz z nadejściem chłodniejszych dni pszczoły stopniowo znikają z ogrodów. Nie oznacza to jednak, że zasypiają i budzą się dopiero wiosną. Jesień jest dla całej pszczelej rodziny okresem wielkich zmian. W ulu pojawia się pokolenie, które ma przetrwać wiele miesięcy, królowa ogranicza składanie jaj, a …
Jesienią miód wraca do naszych kuchni, szczególnie gdy zaczyna drapać w gardle albo pojawia się kaszel. Najczęściej wybieramy lipowy, wielokwiatowy czy gryczany, ale istnieje również znacznie mniej znany miód nostrzykowy. Polscy naukowcy postanowili sprawdzić jego właściwości przeciwbakteryjne. Wyniki są interesujące, choć nie oznaczają, że miód może zastąpić leczenie infekcji. Miód nostrzykowy powstaje z nektaru kwiatów …
W dziesięciu miodach kupionych we francuskich sklepach wykryto ślady od trzech do siedmiu neonikotynoidów. Najwięcej różnych substancji i najwyższe stężenia znaleziono w mieszankach pochodzących z kilku krajów. Miody francuskie, szczególnie ekologiczne, wypadły lepiej. Wyniki brzmią alarmująco, ale trzeba zaznaczyć, że wykryte ilości nie przekraczały dopuszczalnych limitów. Przebadali dziesięć różnych miodów Analizę zleciła francuska organizacja Agir …
Nie możesz kopiować zawartości tej strony.
